Téléchargez l'application et débloquez gratuitement les meilleurs spots pour le capitaine !
Télécharger l'applicationLe capitaine
Avez-vous pêché
cette espèce ce mois-ci ?
Le capitaine est une appellation commune attribuée à plusieurs espèces de poisson de la famille des Lethrinidae.
Le capitaine
Le capitaine est une appellation commune attribuée à plusieurs espèces de poisson de la famille des Lethrinidae. On en dénombre actuellement une quarantaine comme espèces, mais pour cette fois, nous allons nous intéresser juste à l’espèce la plus connue, que ce soit auprès des pêcheurs ou bien auprès des amateurs de recettes des produits de la mer : le gros capitaine.
Le gros capitaine, un spécimen qui mérite bien son nom
Gros capitaine, c’est en effet ainsi que les scientifiques ont nommé cette espèce de poisson qui se démarque par sa taille, jusqu’à 2 m de longueur à l’âge adulte avec un poids d’environ 50 kg. Ce poisson est de couleur argentée, avec une ligne latérale et pourvue de points en oblique. Et bien que le gros capitaine soit d’origine tropicale, il est actuellement possible de le trouver dans d’autres zones géographiques du globe telles que l’Atlantique, l’Afrique occidentale, le Brésil ou bien encore le Mexique.
Toute l'info pêche autour de vous
Spots, Prises, sorties, prévisions météo, concours...
sur l'appli ComptoirDesPêcheurs !
De quoi se nourrit le capitaine ?
Le capitaine ou gros capitaine étant carnivore, il se nourrit essentiellement d’espèces marines de types crustacés, oursins, calmars, mollusques ou bien encore de poisson de petites tailles.
Mode de reproduction du poisson capitaine
Le capitaine et bien évidemment toutes les espèces de sa famille est un animal de type hermaphrodite androgyne, c’est-à-dire qui naît femelle avant de devenir à l’âge adulte mâle. Les infos ne sont pas bien précises pour les périodes de ponte, mais l’on remarque juste un fort attroupement lorsque vient en période de reproduction.
La pêche du poisson capitaine
Le capitaine se pêche généralement à la traîne, au leurre souple, au jig ou bien encore au vif. Pour la taille minimale de capture, c’est minimum 25 cm. Mais c’est bien moins dangereux heureusement par rapport à la technique de pêche sous-marine qui est la chasse au harpon, ou bien encore la pratique à grande échelle de la pêche à la ligne. Ces deux dernières techniques ont causé une forte diminution de sa population, obligeant entre autre l’IUCN à inclure dans sa liste depuis 1996 le capitaine comme poisson menacé de disparition.
Le capitaine comme mets gastronomiques
Bien que réglementé à la pêche, le poisson capitaine reste néanmoins un produit de la mer très apprécié dans l’univers gastronomique, notamment à cause de sa qualité gustative, la finesse de sa chair. L’on appréciera surtout le préparer à la vapeur, haché en tartare, en papillote ou bien grillé à l’unilatérale. Pour votre information enfin, sachez que 100 g de filet de capitaine vous apportera 19g de protéines, 2g de lipides et en tout, 93 calories.
On a testé pour vous !
Suivi de l'activité de pêche récréative en France
Depuis 2020, une étude approfondie sur la pêche récréative en mer a été initiée en France avec une nouvelle approche innovante. Cette démarche implique directement les pêcheurs récréatifs, afin de collecter...
FIIISH BLASTER SHAD, un leurre innovant pour la pêche du brochet !
Après 5 années de recherche et de développement, Fiiish, la marque du célébrissime Black Minnow, a lancé un leurre ultra-innovant équipé du Player Concept, un système très ingénieux permettant de pouvoir...
Leurre Black Minnow : une décennie et pas une ride !
Déjà 10 ans que la société bretonne Fiiish a lancé dans le commerce le leurre souple Black Minnow et bien lui en a pris pour le plus grand bonheur des pêcheurs....
La Salmo Trek : le rendez-vous pêche incontournable de cet été !
Envie de relever un nouveau défi de pêche dans un lieu magnifique ? ...
Nouvelle appli ComptoirDesPêcheurs : toute la pêche (très bientôt) dans votre poche !
Sur votre smartphone - Android ou Apple - la toute nouvelle version de l'application ComptoirDesPêcheurs va bientôt devenir votre outil indispensable pour toutes vos pêches ! Un véritable "couteau-suisse digital" qui vous...
Nouveau : Caperlan lance un service de commande en ligne pour vos appâts vivants mer & eau douce !
Bonne nouvelle ! Pour continuer à pratiquer votre passion, vous pouvez désormais (en + des produits habituels) commander vos appâts vivants mer & eau douce en ligne et les retirer dans...
On a essayé pour vous le 905 Pilothouse de Quicksilver
Conçu à la fois pour la pêche, l’aventure et le plaisir, en toute sécurité et total confort, le 905 Pilothouse convient pour la croisière en haute mer (catégorie B) avec une...